La rassegna “BenEssere: AlimentAzione una scelta consapevole” dell’ottobre 2016, realizzata in collaborazione con il comune di Bolzano Vicentino, ha ottenuto partecipazione e molto interesse per i temi affrontati, tra cui quelli su vibrazione ed energia degli alimenti, affrontati dalle dottoresse Elisa Ensabella e Alice Peltran.
Abbiamo pensato di riprendere queste tematiche, che possono sembrare astratte e lontane dalla quotidianità, accostandole ad altri aspetti collegati, quali il colore, la musica e la pittura.
Così è nato CibArti, un’evento aperto al pubblico dedicato a conoscere l’insieme delle energie vibrazionali di colore, cibo e suoni attraverso pittura, alimentazione e musica.
Sette relatori, secondo le peculiari competenze introdurranno questi affascinanti argomenti, che sempre più si dimostrano collegati con la salute e il benessere della persona, attraverso testimonianze, immagini e filmati.
La serata sarà aperta dalla dott.ssa Elisa Ensabella, nutrizionista, seguita dal musicista Ian Lawrence Mistrorigo, Pamela Grigiante artista e consulente del colore, Erica Bortolami, studiosa di storia dell’arte, dott.ssa Alice Peltran, biologa e nutrizionista e Ivan Scortegagna, pasticcere e cuoco. Chiuderà Letizia Calenda, studentessa di restauro, con un laboratorio su musica e colore.
Sarà un’interessante e piacevole serata divulgativa che introdurrà un laboratorio esperenziale a numero chiuso in quattro incontri che partirà nelle prossime settimane e che sarà illustrato durante la serata.
L’evento, realizzato con il patrocinio dei comuni di Bolzano Vicentino e Monticello Conte Otto e il sostegno della pasticceria Scortegagna, dello Studio d'Arte Canale e del panificio biologico Maninpasta, si è svolto mercoledì 19 aprile dalle ore 20.30 presso la sala della Biblioteca G.B. Duso a Bolzano Vicentino.


 Dott.ssa Elisa Ensabella - nutrizionista
La dottoressa Elisa Ensabella, nutrizionista, ha aperto la strada ai concetti che hanno fatto da filo conduttore alla serata: come le frequenze e le energie possono influenzare il nostro corpo. In particolare si è soffermata sul potere elettromagnetico/vibrazionale  degli alimenti e sull'impatto che questi hanno sulla nostra salute.


 Ian Lawrence Mistrorigo - musicista
Il maestro Ian Lawrence Mistrorigo, pianista e musicista, ha portato l'attenzione sulla frequenza dei suoni e su come le caratteristiche della "Sezione Aurea" siano ricorrenti, oltre che in matematica e architettura,  in vari aspetti dell'arte, della musica e della natura. È seguito poi un esperimento musicale di improvvisazione su alcuni elementi suggeriti dal pubblico e trasformati al momento in melodie dal virtuoso talento del musicista.
 

 Pamela Grigiante - esperta del colore
 
Il mondo dei colori è stato affrontato da Pamela Grigiante, artista e consulente del colore, suggerendo come superare gli stereotipi espressivi del colore a cui hanno abituato fin da piccoli ed esprimere la realtà interiore per recuperare la capacità di "ascoltarci" attraverso la vibrazione del colore. 
 

 Erica Bortolami - studiosa d'arte
Le porte dell'arte sono state spalancate da Erica Bortolami, studiosa di storia dell’arte, che ha effettuato un breve ma intenso percorso tra le tele di grandi artisti, gli accostamenti cromatici, la luce e la vibrazione del colore.
 

 Alice Peltran - biologa
 

 Ivan Scortegagna - pasticcere
 Il pasticcere e cuoco Ivan Scortegagna, con un dinamico intervento, ha proposto come osservare e prestare attenzione alla natura, alle sue forme e colori per interiorizzare ciò che si vede e riprodurre questa realtà con un atto creativo nella preparazione dei cibi.
 

 Licia Poncato e Alessandro Pennasilico - Conduttori
Ogni relatore aveva circa 15 minuti per esporre queste affascinati e poco conosciute tematiche e si sentiva che sarebbe stato necessario un approfondimento di molte di queste.
Abbiamo quindi espresso il desiderio ai presenti di riprenderle in futuro, dedicando maggiore tempo ad ognuno per un giusto approfondimento e anche per dare al pubblico, la possibilità di intervenire con osservazioni, domande, condivisioni.

 Letizia Calenda - studentessa di restauro
 

 
La giovane studentessa di restauro Letizia Calenda ha movimentato il finale di serata con un laboratorio attivo di colore e musica, al quale ha partecipato divertita una selezionata compagine del pubblico.